1月 正月三ヶ日の献立

一献 肥後の酒 瑞鷹 崇薫 純米生原酒

祝い肴 いくら 膾 子持ち昆布 龍皮巻 菜の花
    赤牛ローストビーフ 飛び梅百合根 松かさくわい からすみ



お椀 海老真丈 新筍 紅白熨斗大根人参 結び法蓮草 椎茸 柚子


向付 馬刺し紅白盛り 湯葉と海胆


凌ぎ 鯛編み笠寿司 松葉黒豆


焼物 川鱒味噌幽庵 赤飯 金柑蜜煮


強肴 胡瓜 鰻 トマトワイン煮 菊花酢ジュレ ちょろぎ


鍋 豚とろ 蕪 厚揚げ 青梗菜 辛子


ご飯 すっつぽん雑炊

香の物

甘味 杖立プリン他盛り合わせ







 


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